一、如果我们仔细看一下速冻食品的包装,就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存,而我们家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间,速冻食品的质量会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻水饺开封后尽量尽快吃完,否则容易变质。
放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速冻饺子开封后没吃完,剩下的建议用绳子、密封夹等封住开口,或者放入保鲜袋中系紧然后冷冻储存,否者饺子容易失水干燥或者油脂氧化。
建议在温度-18℃及以下保存。速冻饺子在低温下保存品质比较稳定,保存期限也比较长。建议放冰箱急冻室保存(一般家用冰箱的急冻室温度在-6℃到-24℃之间),如果家用冰箱达不到这个温度,那就开封后尽快吃完。