彭大顺生产的豆腐皮,从***算起以40斤黄豆为例,***时间为6分钟,其自动破脑,自动铺布,传送,折叠,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度。
彭大顺制作工艺简单、易掌握、且不含任何化学合成色素,所生产的成品油香十足、营养丰富、易于保存。
机器生产的豆腐皮,由于破脑匀速,出脑口的间距相同,流豆脑时的外延有固定器,泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀,外观整齐,快速的***时间,保证了豆腐脑温度,从而保证了豆腐皮的质量,颜色和产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。