采暖通风设计包括库内外的采暖通风系统，管道设计、构造安装等。在冷库设计工作中，工艺设计是主导，必须现行。根据各种不同类型的食品冷库的规模，确定各冷间的公称容积及各加工间、机器间、设备间的建筑面积。
库房应按设计规定使用。高、低温库不允许混淆使用。原设计的两用库按一种用途使用后，变为另一种用途时，应注意进行相应的调整。各种土建冷库空库存时，也要保持一定的低温。
膨胀阀起节流将压的作用，经冷凝器冷凝后的高压制冷剂液体经过节流阀时，因受阻而使压力下降，导致部分制冷剂液体气化，同时吸收气化潜热，其本身温度也相应降低，成为低温低压的湿蒸汽，然后进入蒸发器。