把干艾草叶放你手里搓，绿的就是放的时间短，颜色越深说明艾草越陈!艾叶和陈皮一样陈的时间越久越好!5年以上的艾草打出来的艾绒是黑色的!
中国古代已对艾草有了较深入的认识。明代李时珍《本草纲目》记载：“艾叶二月宿根生苗成丛, 其茎直生，白色，高四五尺。收以灸病，甚验。艾以叶入药，性温、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。故又被称为草医”。汉末陶弘景《名医别录》著：“艾叶味苦，微温，无毒。主炙百病，可作煎，止下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气，使人有子。又“艾，生寒熟热”。艾叶在经过炮制后能显著的增强功效，《景岳全书》中对艾叶的功效有详细的记载：能通十二经，而尤为之药。善于温中逐冷除湿，行血中之气、气中之滞。凡妇人血气寒滞者，宜用之。生用捣汁，或熟用煎汤;或用久百病，或炒热敷熨， 可通经络；或袋盛包裹，可温脐膝，表里生熟，俱有所宜。
古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为避毒，如在门上悬挂、艾叶等，故端午节也称“节”。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，洒水，饮酒，激浊除腐，杀菌防病。艾草代表招百福，是一种可以药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来。艾草可以的传说已经流传很久，主要是它具的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”端午节时，许多住家门口都挂、艾草和贴钟馗画像，成人饮酒，小孩子佩香包，这些据说都有避邪保平安的作用。