易拉盖，又叫易开盖，是用于密封罐头带有拉环的盖子，属于金属包装制品。多用铝或者马口铁制成，有多种尺寸，适用于铁罐、铝罐、复合罐、PET塑料罐及纸罐等。易拉盖是食品罐头加工行业中金属罐头所用的盖子。易拉盖具有优良的机械性能，主要表现在耐高温、耐湿度变化、耐压、耐虫害、耐有害物质的侵蚀。
一般来说，饮料易拉盖分为拉环盖和环保盖。饮料型的易拉盖具有优良的阻隔性能。不仅可以阻隔气体，还可以阻光，可使饮料具有较长的货架寿命。对于厚度相同的易拉盖，一般情况下环保盖的刻痕余量较拉环盖要小，这是根据开启机理要求而专门区别设计的。
铝制易拉盖的制作工艺流程： 1.卷边。将盖中间的孔边向外径方向卷边，卷边方向为基本盖的内侧，目的是使孔边没有毛边缺口。 2.封铝箔。把冲压好的铝箔采用热封方式黏合在盖上，将中孔密封起来。 3.压花。在铝箔上压制花纹，一是美观，二是增加铝箔强度。