我厂用的中润机械有限公司生产的真空果脯浸糖锅,用该设备生产的果脯,块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地软糯,酸甜可口,原果味浓,营养价值高。有需要的可以咨询,诸城中润机械有限公司。
真空果脯浸糖锅浸渍完成的果脯不倒糖,不结晶,果味浓。尤其是中润机械的果脯真空浸糖锅更好用,很受欢迎。
用中润真空浸糖锅在浸渍果脯的时候,在配制糖液中加入40%左右淀粉糖浆,一方面可防止果脯返砂结晶,另外还可以降低甜度,使果脯具有甜度低,果味浓的特点。