有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗,当水一扭开,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开
新锅使用之前,可以先用肥肉擦洗,用肥肉热擦洗生铁锅,不光能够有效的去除铁腥味,沾去铸锅的残留粉末,还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对身体产生危害,因此,人们在使用铁锅时,需要遵守一些使用原则,才能有益健康。