如果是做生意的用话，根据本人多年培训煎包的经验，好是选用传统款式的，传统款式的煎包锅，做出的煎包味道美，味道是美食生意的法宝。我培训的学员，我主要推荐的是传统的煎包锅，，特别注意不要用电加热的那种。
煎包锅选购需要注意煎锅的锅体要厚，这样的煎包锅做的煎包受热均匀，金黄灿烂，外酥里嫩。选煎包锅的秘诀在于此。河南虞城的煎包锅比较有名，***各地，只要有河南，山东，河北人的地方一般都会有虞城煎包锅的影子，东升机械厂家主要经营煎包锅就比较好使用。
河南豫东地区的煎包锅好，因为豫东地区煎包做的好，做的多，做的煎包有名，所以选择购买煎包锅还是选择豫东区域东升机械厂家吧。