有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗,当水一扭开,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对身体产生危害,因此,人们在使用铁锅时,需要遵守一些使用原则,才能有益健康。
炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。