葡萄糖是一种常用的***药剂,也是精细化工、食品工业、发酵工业等的工业原料.其主要生产原料是淀粉或薯干、玉米、大米等.生产方法有双酶法和酸酶法.所谓双酶法就是用α-淀粉酶将淀粉r乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法.
如果要达到食用级的葡萄糖，还要进一步去除杂质，对葡萄糖进行提纯。大家都听说过工业酒精和食用酒精吧，因为工业酒精乙醇浓度比较低，并且含有***等有害物质，所以工业酒精是严禁食用的。工业葡萄糖也是这个道理。
生产方法有双酶法和酸酶法.所谓双酶法就是用α-淀粉酶将淀粉r乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法.