不同病情的人群也要区别吃五谷杂粮。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃五谷杂粮；患有慢性胰岛炎、慢性胃肠炎的病人要少吃五谷杂粮。黄豆营养丰富，骨质疏松、处于更年期的中老年可以多吃，但有肾功能损害的患者则要少吃。
五谷杂粮使用注意事项：五谷杂粮影响人体对钙、铁等其他营养的吸收。长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。
五谷养生粉的注意事项： 五谷养生粉不容易消化，人体对五谷养生粉内营养吸收率偏低。以豆制品为例，吃煮、炒黄豆，人体对其中蛋白质的吸收消化率多只有50%;但把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升至90%——95%.