近年来，我国农产品加工业发展迅速，卤蛋加工已经由传统作坊生产方式逐步走向工业化，产品包装普遍采用塑料袋真空包装，生产过程繁杂，属劳动密集型生产模式，存在耗时、低效问题。因此，开发传统蛋制品快速、省时、省力的包装方式，实现生产自动化、低能耗、低成本的产业发展模式势在必行。 包装卤蛋的机器有很多，如双室真空包装机、滚动式真空包装机、拉伸膜真空包装机等都可以用，但实现机器自动装袋的只有这一款卤蛋给袋式真空包装机。一起来看看吧。
粽子给袋式真空包装机操作人员只要将做好的一个一个的袋子，一次性将几百个袋子放在设备的取袋部，设备机械抓会自动的取袋、开袋、给计量装置信号计量并落料、封口、输出。该设备的出现代替了手工包装，操作方便，包装速度快，节约了人工费用以及管理费用，为企业大大减少了生产成本，提高了利润率。包装机由PLC控制系统、开袋引导装置、振动装置、除尘装置、电磁阀、温控仪、真空发生器或真空泵、变频器 、输出系统等 标准部件组成。主要可选配置为物料计量充填机、工作平台、重量选别秤、物料提升机、振动给料机、成品输送提升机、金属检测机。
2、人工投料机。牛肉给袋真空包装机采用这种投料方式的比较多见。这种投料方式适应的范围比较广泛，它主要针对于休闲食品，单个规格或者不规则的物品均可进行包装。这种投料机整机形状为圆盘形的，中间围了一圈量杯，中间可以存放物料，在包装的时候由人工将这些物料依次摆放到量杯中去，然后进行包装的一种方式。