电开水炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、医院、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。
电开水炉按照加热管不同可以分为不锈钢电加热管开水炉和陶瓷电加热管开水炉。
电开水炉按照供水方式不同可以分为KS-D连续式电开水炉和XKS-D蓄热式电开水炉、KS-D连续式电开水炉和分舱式电开水炉
