青梅果含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。
青梅果属绿色水果，含有多种酸。它酸中透漏着一点甜，别有风味。果汁可以治痢疾等，加工成的果脯和蜜饯也很好吃。可以生吃，能生津止渴，开胃健脾。
吃青梅的好处是开胃，帮助消化，能够补充较多的维生素，微量元素。它是李子的一个品种，大小有区别，口感有区别。
