樱桃采用冷库预冷或物流中转暂存,应注意使樱桃均匀受冷,避免风机冷害,在预冷冷藏环境下也不能呆太长时间,致樱桃冷害腐烂变坏。
大家购买樱桃以后不要清洗,直接带着果梗,把它们放在纸质的盒子中,然后把再把纸盒放在冰箱的冷藏室内,这种保存樱桃的方法,可以让樱桃的保质期延长到七天左右。但是这里要提醒大家的是,造成不能塑料盒子,更不能去掉果梗,不然樱桃也会很快变质。
樱桃冷库的温度好在2-8℃,库内湿度为90%,樱桃在普通的冷藏环境下也不能超时贮存,如果有特殊需求,可考虑气调库保鲜法。冷库气调库虽强大,可还是要采取合理的方式尽快销售掉哦。