柠檬酸钙食品配料有没有毒？

国家对于食品添加剂的用量作了明确的规定，在规定的范围内不会对人体产生明显的危害，但一定要控制量，不可超标食用。

柠檬酸钙属于食品添加剂的一种，在规定范围内添加在食品中是不会对人体造成伤害的。

在食品加工时适当地添加柠檬酸钙等属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。