冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。
醒酒 《本草纲目拾遗》载：“普茶治油蒙心包，刮肠、醒酒***。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对***有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。***具有***作用，能促r使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精r水解所需的维生素C，兴奋被酒精***的大脑***。因而起到***作用。并且用茶***，绝r对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
有保质期，保质期十年左右，“越陈越香“这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，佳保质期会相应缩短。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。