花可为糖制酱的作料，风味很美。树皮含鞣质，可提制栲胶。可供床柱用。此外本种也是庭园绿化的很好材料。
海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中神仙”、“花贵妃”、“花尊贵”之称，海棠素有“国艳”之誉，栽在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。历代文人多有脍炙人口的诗句赞赏海棠。陆游诗云：“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”形容海棠艳美高雅。
西府海棠树态峭立，既香且艳，是海棠中的上品。花未开时，似胭脂点点，开后则渐变粉红，有如晓天明霞。
