多功能全自动水果蔬菜清洗机采用气泡式水浴清洗方式，循环水泵冲浪，臭氧杀菌和提升高压喷淋四重清洗，去除产品表面农残功效，使果蔬等物料得到***清洗。清洗机的优势在于清洗***、清洗能力大、 臭氧杀菌辅助洗净药残留、而且对物料不会造成任何损伤。同时，在此道工序中，还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。该设备是目前水果、蔬菜加工行业应用普及、经济实惠的设备。
果蔬清洗机整体采用304不锈钢制作，采用气泡+高压喷淋清洗，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料，特别适合鲜嫩蔬果食品的清洗，可与筛板、网带式清洗机组合使用。适应于叶类蔬菜，瓜果及中草药等物料的清洗、除杂、输送。
气泡蔬菜清洗机的工作原理：气泡发生装置在清洗中喷出大量气泡，产生类似超声波的清洗效果。 气泡破碎和回弹再生时产生巨大的瞬时压强、气蚀作用、高速微射流以及气流引起水的翻滚、漩涡等复杂的扰动，因此冲击蔬菜时可以有效地清除蔬菜表面的污染物。清洗输送中，筛板使污物与被清洗物料分离，从而达到更佳的清洗效果。该系列清洗机的全部清洗工作自动完成，清洗完毕后可以将蔬菜提升输送到下一工序。