所述年糕机包括成型机构、冷却机构、传送机构，切断机构，所述成型机构设于传送机构一侧的上方，所述冷却机构设于成型机构上，所述切断机构设于传送机构上方，所述传送机构运转时能带动切断机构转动。新型年糕机制作简单方便，出品率高，适合
当传送带张力不足时，切刀下压，传送带不能起到很好的支撑作用，切刀无法下压至与传送带表面密切相抵，因此会造成年糕胚体没有被完全切断的现象，从而影响年糕成品的卖相，影响后期销售，相反的，当传送带张力过大时，传送带很容易被扯断，增加了更换成本。
年糕是中国的传统食物，是用黏性糯米或米粉蒸成的糕，是中国农历新年的应时食品。现有技术年糕机，传送带张力过大或过小时，需要人工进行调整，费时费力，影响生产效率，