如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒i素等代谢废物，使身体保持正常状态。
酵素是数多种水果蔬菜经过特殊发酵提取而成，含有多种营养元素，更有促进营养吸收和新陈代谢的各种酶，适合各种体质的人。酵素减肥法采用的是调理身体的新陈代谢，让体内的毒i素与垃圾自然排出，健康的瘦身，不用饿肚子。
酵素是一个很神奇的魔术师，他能分解一切体内的有害物质的，也能储存一切适合于身体的。他能分解出身体里多余的脂肪，也能将身体里的醣转化成能量。所以在使用酵素代i餐的时候尽管身体摄入的卡路里远远不够，也不会有饥饿乏力的感觉。