厨房设备的保养方法有什么？

台面轻易***，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。然后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。

当煤气炉产生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

在厨台的保养上，应将重物置于橱台下方，若有水滴落，应尽快用干布擦拭保持干燥。