巴氏杀菌机，豆干巴氏杀菌机的注意事项： 1.严禁把产品堆放在运输网带上，以防止损坏设备！ 2.工作时严禁伸手到灭菌机内，以防止把手烫着！ 3.注意机器必须可靠接地线保护，防止发生危险！ 4.严禁无关人员使用！ 5.机器动转时，严禁用手触摸传动部件和散热部件，以防止发生危险！ 6.严禁带手套，长袖及长发等可能卷入的物品接近。 7.严禁用水冲洗电机、水泵、电源、电气等！ 8.停机检修时必须切断电源！
巴氏杀菌机是低温杀菌设备，采用巴氏杀菌工艺制作，适用于真空软包装食品、玻璃瓶包装食品、低温肉食制品、豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、腌渍菜等的灭菌。经过巴氏杀菌机杀菌后的食品，既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变。
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