技术包括两个方面：设备技术和酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。因此，在购买酿酒设备时，要了解清楚品牌设备的新技术有哪些，是否能够做到承诺的效果。
酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感
服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：老师酿酒技术怎么样，能不能给你一下酿酒创业的方案，这些都是需要专业水准，看公司的历史，因为一个公司能够经营到今天，说明公司的实力是不错的。