我们总结了这么几点炒货机正确操作方法： 1、使用前把炒货机放置平稳，检查机器有无故障。 2、检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好安全地线。 3、旋转取下滚桶前的封口盖，装入食物，旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转，开始炒制，调节好火候大小来控制火力。 4、炒制完毕，必须检查关闭气源和切断电源。在滚桶口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机倒转开关，食物自动出锅并过筛分离。
优点： 体积小耗电少：智能控温：可控性强，控温jing确。炒制品量少：在应用中降低实验成本。热辐射小：该机锅体使用双层保温，对作业环境（实验室或教室）热辐射小。环保：该机是采用电磁加热，对作业环境碳排放为零。低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞：保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒货设备节电45%以上。人机界面：人性化设计，智能控制：参数设定方便快捷。故障自诊断功能：故障显示一目了然。
炒货机有25型和50型两种，每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。炒货机采用***的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率好。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。