变蛋是怎么做成的？

它含有丰富的矿物质，吃了对身体是有好处的，但是无论是食物，也不可以吃的多了，适量就好。

变蛋虽然很好吃，但是也不能多吃呀！因为在生产变蛋的过程中会产生铅，如果体内摄入的铅多了，那对身体肯定是由很大的影响的。

变蛋是由拿鸡蛋腌制成的，需要先把鸡蛋表皮洗干净，把石灰粉、水、食用纯碱按一定的比例和成糊糊状再加入一定量的砂浆，之后把它均匀的包裹在鸡蛋皮上，外面再裹上一层木屑。捂5-10天左右，晾干就好了。