应为有机蔬菜没有化学残留,农民必须学习管理整个生态系统,用生物技术来控制害虫,用动物粪便给土地供肥。
市场成本 由于有机蔬菜目前市场接受度不高,且国内有机市场处于发展初期,较为混乱,信任度不高,致使多数有机企业需要投入大量宣传及品牌建立成本。
有机蔬菜为了提高客户粘度,往往在采收后进行包装,配送,客户服务等,也需要投入较多人力、物流等。