如果想要长时间保存亚麻籽油,使其不变质,还能保留其浓郁的香味,可以添加一些天然的阻止氧化的物质,这样也可以提高油脂的保质期。
亚麻籽油油质优良,气味芳香,尤其发现亚麻酸对人体有重要的保健作用,因此亚麻籽油食用性的研究具有较高的实用价值。
为了保证亚麻籽油品质的稳定性,保存期浓郁的香味,建议可以将亚麻籽油存放在密闭、低温(20 ℃ 以下)、充入氮气、不锈钢材质的储罐中。