求帮助！素馅速冻水饺煮时不破皮的方法是什么呢 有懂行的吗？

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

5、加醋。如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，水饺就不会破皮。

3、沸水。等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。