电磁炉与电陶炉相比，电磁炉的加热速度更加快。而且电磁炉的热效率明显的比电陶炉发热效率较高。电磁炉较差的发热率都能够达到86%,而电陶炉较好的发热效率也只能达到60%。电陶炉的加热温度可以达到700度，而电磁炉面板温度要比电陶炉低，所以电磁炉与电陶炉相比更加安全。
电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫坏、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用。
伊派的商用电陶炉采用的就是无名火原理，使用中产生的红外线不仅对人无害，还会促进人体血液循环，提高身体的抵抗力；而电磁炉在使用中会产生电磁，多多少少会对人产生危害。