白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。
早餐粥的生产工艺首先灌装并密封，然后直接放进杀菌釜高温消毒。在100多度的高温里放四五十分钟后，早餐粥就可以出厂了。理论上长可以放一年。
微生物没有了生长和繁殖的条件，所以食物就不会变质，从而起到了防腐的效果。而现场灌装的早餐粥极易混入空气中的细菌，冬天在常温下多放两三天就会变质。