该机器主要利用的是机器内部的角钢与猪蹄充分的摩擦碰撞从而将猪蹄打掉，处理对象是从白条上刚割下来的鲜猪蹄，猪蹄进入机器去壳之前要进行充分的热烫，烫好后才能倒入机器去壳，去壳效果好，去壳率约99%，是猪副产承包商的必备，大大提高了生产效率。
圆筒去壳机可以快速大量的将猪蹄上的蹄壳打掉，省时省力，节省了大量的人力物力，提高工作效率，只需要将猪蹄倒入热水中先浸烫一下，待烫好后将猪蹄倒入机器开始去壳，工作完成后打开出料口即可，方便快捷，机器为圆筒式设计，工作一次可倒入猪蹄35kg左右，省时省力，去壳效果好。
圆筒去蹄壳机，直径为80cm，是猪蹄去蹄壳的***设备，可以轻松、大批量的将猪蹄壳打掉，减轻工人的劳动强度，将烫好的猪蹄壳倒入后，通水冲洗即可，打开出料口，经过猪蹄与角钢的不断碰撞与摩擦，将猪蹄打掉，可依次进行，每天工作完毕后用清水将圆筒内的杂质清理干净即可。