蒸的面筋和煮的面筋有什么区别，都是用的洗面机？

都使用洗面机啊，现在谁还用手洗，累死啊

不同的用途制作方法不一样，考的面筋是煮的，凉皮哪种是蒸的，我用的鸿睿牌洗面机

我用的洗面机，做凉皮是蒸的呀，反正我是，是一个地方一个吃法吗？