电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用；电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场合，短期使用，或固定地方使用。所以一般来说电磁炉较好。
电磁炉与电陶炉相比，电磁炉的加热速度更加快。而且电磁炉的热效率明显的比电陶炉发热效率较高。电磁炉较差的发热率都能够达到86%,而电陶炉较好的发热效率也只能达到60%。电陶炉的加热温度可以达到700度，而电磁炉面板温度要比电陶炉低，所以电磁炉与电陶炉相比更加安全。
电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫坏、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用。