碳酸镁在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定,根据实际情况酌量添加即可。
食品级碳酸镁的使用建议根据使用用量边酌情添加,在食品中作添加剂、镁元素补偿剂;对用量没有具体规定。
对于使用中碳酸镁的添加,没有具体的规定需要多少,使用过程中建议酌量添加。