熟黄豆粉的功能: 1.黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有,黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢。 2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。
熟黄豆粉的制作过程:熟黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末,黄豆粉是驴打滚的原料之一,黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。
熟黄豆粉的原材料——黄豆的介绍:黄豆的叶柄顶生一枚较大,长5-12厘米,宽2.5-8厘米,先端渐尖或近圆形,稀有钝形,具小尖凸,基部宽楔形或圆形,侧生小叶较小,斜卵形,通常两面散生糙毛或下面;侧脉每边5条;小托叶铍针形,长1-2毫米;小叶柄长1.5-4毫米,被黄褐色长硬毛。