乙烯利其实就是用来催熟的，常见的就是用来催熟水果。它虽然是化学剂，但是我们使用乙烯利催熟水果的技术已经很成熟了，只要严按照用量要求，一般是不会有什么事情的。
乙烯利是可以用在许多的农作物上的，不单单只有水果可以使用。比如说水稻、玉米、黄瓜、西红柿、棉花等等，只要合理的使用乙烯利，就可以达到增产、增效的效果。
乙烯利它属于是有机磷类广谱低毒的植物生长调节剂，它可以促进植物的成熟。乙烯利主要是经植物的叶片、树皮、果实、种子进入植物体内，再到起作用的部位释放乙烯利。
