自动鲜鱼切片机结构紧凑、外表美观、操作简单、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀可自动成斜片，采用进口刀片及皮带及带有独特的自动润滑装置，功率强大，是宾馆、酒家、食堂、鲜鱼加工场等单位所不可缺少的鲜鱼加工机械。
全自动切鱼片机优势： 1、不分鱼种和大小都可以直接上机切片。 2、切出的鱼片薄厚均匀，保持了鲜鱼鲜美可口的口感，不影响鱼的烹饪和鱼肉的质量。 3、厂家自主研发制造，可根据客户需求定制机器尺寸，质量过硬，售后服务无忧。
代替人工快速切厚薄均匀的鱼片,一台切鱼片机只有一种规格,如果要切其它厚度的鱼片,则需另订购一台设备。