我们都知道茶叶蕞怕潮湿，潮湿的环境下影响了茶叶的口感，还会加速茶叶老化导致变质。所以我们应该考虑冷库周边是不是很潮湿，另外高温下，茶叶也会加速损坏。那我们冷库选址就要着重考虑，适合建立在干燥又避光的地方。
小型冷库底板至关重要，优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦，镀锌钢板，花铝板等等；对于一些要求比较高的特殊场合，应当合理运用SUS 304不锈钢板材，SUS 316不锈钢板。
当我们把海鲜放进海鲜冷库里面的时候会相应得设置一个固定的温度，这温度设置好后在没有特殊情况下不要轻易的调试相差较大的温度，避免两个温度之间相差太多，使得里面存放的海鲜短时间内无法接受进而出现海鲜变质腐烂的情况。