如果仔细看速冻水饺馄饨的包装，一般的速冻水饺馄饨都要求在-18℃储存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右。在-25℃到-18℃之间，速冻水饺馄饨的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期会相应缩短。所以当家里的冰箱达不到-18℃时，速冻水饺馄饨开封后，最好尽快食用，否则容易变质。
不要将速冻食品放在冰箱冷藏室里储存，包装破损或已拆封的速冻食品须在包装外加塑料袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷冻室，以免产品干燥或油脂氧化
在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会慢慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。