很多单位、学校的食堂基本上都是承包给外面的公司，而这些学校和单位就要面临食堂承包公司的选择，选择好食堂承包公司同样是很重要的，因为这涉及到员工、学生的伙食，还有食堂的管理。比如芜湖名益食堂承包，***，***。
选择食堂承包商要看他们是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
食堂管理必须足够的***规范，这其中科学管理要有***水准，把食堂管理融入现代化的餐饮管理的方式与理念，就成为整体的食堂管理比较适合的选择。