薏米的好处：健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓，富含蛋白、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素及维生素B1、B2等。有使皮肤光滑、减少皱纹、去掉色素斑点的功效，低脂、低热量，是变瘦的主食。
五谷豆浆里有高粱的好处：高粱的子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温能和胃、健脾、有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中等功能，可以用来预防食积、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等！
现磨五谷豆浆中有大米的好处：具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。