超声波洗碗机具有：清洗、杀菌、消毒等功能，并采用电脑全自动控制、LED显示。不需用***洗涤剂：传统洗碗机主要靠***洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗 机原则上可不用洗涤剂。加入洗洁精也只起辅助除油作用。360度清洗，特别适合清洗中餐餐具，中餐油腻重、碗又深，普通洗碗机很难洗干净。超声波洗碗机由于液体分子的振动可以绕到深碗内，不存在清洗不到的死角。
1.：连续传送洗涤，洗涤，可对各种形状的餐具、餐盘等进行强力清洗、高温消毒，、使用范围广，餐具直接摆放和收取，节省装卸筐两道程序，操作简便。2.多功能化：大洗涤槽结构，内置式加热器，蒸汽、液化气和电加热多用，结构紧凑，安装方便。3.节能环保：强力风刀采用欧式风切原理，直接风切餐具表面水分，避免浪费烘干热能，比同类产品更节能环保。
洗碗机具有良好的温度控制功能，确保每个循环的喷水温度都在82度以上。它有一个***的四面全封闭式门。当门盖抬起时，蒸汽和热量上升并保留在门盖中，而不是释放到洗碗室中，从而确保手术室的环境。吸油烟机的洗涤能力为60筐/小时，两次洗涤周期为60秒/90秒，可以满足小地方的洗涤需求。对于较大的餐馆，如果洗涤能力稍大，餐馆的餐具周转率就无法满足。软盖洗碗机也适用于小餐馆、咖啡馆、连锁餐馆和食堂。