很多人觉得全谷杂粮比较粗糙，肠胃不好的人常吃会更伤胃。现在基本家家都有压力锅和豆浆机，只要煮软一些，打碎一些，并不会对胃造成伤害。所以，只要注意做法，常吃粗粮并不会伤胃。吃全谷食物能降低患病风险使人长寿是真的，全谷杂粮中含有膳食纤维、大量的维生素和抗yang化物质，有助于预防肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和癌症。很多国家已经鼓励大家多吃全谷杂粮，甚至建议宝宝一岁以后就可以吃全谷食物。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。根据中guo营养学会公布的数据，一个成人每天25-35克的膳食纤维是健康的状态。然而从常吃100种谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物中挑选发现，它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足人的正常需求就很困难，因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象。
全谷杂粮吃了有好处，日常生活中患有糖尿病、心脑血管疾病、肥胖的这类人群应该多食用全谷杂粮。至少在日常主食中把一半换成全谷杂粮，不仅能够平衡营养，还能降低多种慢性疾病的患病风险，帮助我们保持健康、苗条及延长寿命。全谷类：全谷类的食物包括小麦面包、早餐谷类五谷杂粮，其中含有丰富的锌、铁、维生素B，不但有利于头发健康，对牙齿健康也有助益。