生产1斤里凉皮需用电0.05度，合0.03元，面粉需0.4斤计0.36元，共计0.39元。零售摊点一斤凉皮可调成4碗，每碗卖2元，则每斤凉皮可卖24＝8元，净利润为8 -0.39＝7.61元，一般的凉皮摊点每天卖50斤，则每天利润507.61＝380.5元，若批发班产400斤，批发价0.90元，则每天利润为400（0.9-0.39）＝204元，若批发加零售每天可创造利润越600多元，每月按20天计算，月利润12000多元，当月收回成本，年按8个月计算，创利9万多元。
若日加工500斤，日利润在300元以上，是理想的投资良机，购机免费提供操作技术及调味料配方，到厂可现场演示，生产出面皮。投资面皮机可以来鸿睿公司哟
食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费0.7元。城乡皆可销售，老少均可食用