使用中润公司果脯真空渗糖设备所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的好设备。
真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽),真空浸糖锅具有受热面积大、热***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
该设备采用***的真空浸渍原理,大大缩短了果脯的加工时间,保证了生产过程中的卫生安全,有效提高工作效率,是取代传统浸糖工艺,流程化生产的理想设备。