洗碗机工作流程：1.洗碗机要正常工作，需要满足的条件是必须有正常压力的供水，符合要求的电力，洗碗机自身各项功能正常。2.在洗碗机外部供电供水正常的前提下，我们要使用洗碗机，首先要保证关上洗碗机门盖；开启洗碗机电源。这时如果洗碗机的功能正常，那么机器会开始往洗碗机洗缸进行加水，水位达到预设值后，注水过程自动停止；接着加热管开始工作，对水箱水进行加温。3.当各水箱（大部分机型是有多个水箱的）水温达到预设值后，洗碗机进入待命状态，随时可以开始洗碗的工作。下一步工作就是启动运行按钮或者开关，机器即进入正常的工作状态。
从洗碗机的发展历史来说，已经有一百多年的历史了，却有一个很奇怪的现象就是普及率不高，主要还是因为顾客对洗碗机没有一个生科的认识，在很多不了解的人看来，洗碗机普遍偏贵，并且害怕洗不干净，洗碗机价格，因此不愿意尝试使用洗碗机，但是就目前来说，洗碗机的生产技术已经非常成熟，已经完***达到***且高度清洁的作用，因此，洗碗机在中国的使用率虽然不高，但是，相信在未来的几年洗碗机的使用率会有突破性的增长。
使用商用洗碗机的好处？对于餐厅来说，洗碗都是先经过人工先将剩菜剩汤倒掉，再用含洗洁精的水洗***遍，再用清水冲洗干净，擦干后再放进消毒柜消毒。在这样的一个过程仲的成本消耗大需要请洗碗工，对工人的管理费用和工资费用，其次是餐具的破损费用，洗碗使用的水电耗损，消毒柜购买成本和电费陈本。然而，这对于一个餐厅来说，定是一笔不小的开销，而且麻烦。如果餐厅改用洗碗机洗碗，原本需要8个人完成的工作量现在两个人就可以轻松完成，在洗碗过程中，商用自动洗碗机价格，只需把碗放进洗碗机然后再取出来就可以了。节省时间和繁琐的过程，让洗碗不再烦恼。