树头酒树头酒的配制过程*富特色。早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一*，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。
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因为水果酒的酒精含量低，就跟一般饮料差不多，水果酿酒李子，所以适合很多人群品尝。小编推荐一下一年四季都可以酿制的水果酒，大家来一起感受自酿水果酒的乐趣，也能品尝酒掖芳香的风情。 春季：适合酿梅子酒、草莓酒、桑葚酒、枇杷酒等。 夏季：适合酿樱桃酒、荔枝酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒等。 秋季：适合酿石榴酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒等。 冬季：适合酿柳橙酒、金桔酒、奇异果酒等。