去超市选购速冻饺子时,注意观察饺子保质期限,观察饺子外观、颜色等是否正常。如果饺子包装袋内有大块的冰晶也不要购买(可能破袋),还要注意采购食品要走正规渠道哦!
家中普通冰箱的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,维生素的损失比在0℃至4℃还要快。
放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速冻饺子开封后没吃完,剩下的建议用绳子、密封夹等封住开口,或者放入保鲜袋中系紧然后冷冻储存,否者饺子容易失水干燥或者油脂氧化。