粽子高压蒸煮锅，蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
设备如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
